【宅配。美食】18養場 好吃雞肉新鮮看的見 非基改飼料拌入有機紅茶 安全無抗生素飼養

位於板橋的純米肉舖,裡面肉品來源及衛生都看的到

第一次看到肉品也可以這麼高級又衛生的販售

沒有市場的吵雜及衛生的顧慮,更不用擔心來源問題

在這裡更可以買到18養場的雞肉

十八養場結合具有豐富飼養經驗的專家,調配養場的大小事 ; 加入博士級研發團隊,

謹慎利用知識管理,把關美味的品質,時時關心養場裡ㄧ切的健康與生活,

並與台灣農民契作非基改玉米,支持本土優良農業。

有感於飲食問題對於人體健康的重要性,激起我們對社會的責任心,

欣然的就這麼把它扛在肩上了。

世代並進傳承,因為要做最好的,我們不怕走的慢,有默契的相輔相成,

著重對於誠實的偏執,真材實料的做事態度,傳承我們最驕傲的價值與態度。

18養場的雞是不吃基改飼料的

這裡只吃非基改的黃豆、玉米,拌入有機的紅茶

更沒有抗生素的藥物,更通過「中央畜產會」產銷履歷認證

真的用心在每一關

更把消費者當成自己的家人,用心把關每一步

在純米肉舖的冰櫃裡,可以看到肉品都被包裝起來,很衛生的處理過,每個都是真空包裝,真的可以很放心的購買

今天打包了半隻雞塊、去骨雞腿排、雞胸肉

就讓我們看看18養場的雞肉吧!!!!

去骨雞腿肉

有產銷履歷,還有包裝日期及保存日期

這樣可以很清楚的知道,雞肉是何時包裝,健康看的見

背面一樣有很清楚的標示,這樣讓消費者吃得很安心

去骨雞腿排

打算來煎雞腿排

可以看的出來雞腿沒有太多的油脂,這樣吃起來也比較健康

而且十八養場的雞較一般白肉雞飼養期長,所以肉質上比較紮實一點

可以看到雞肉的筋也有切斷了,不需要再處理了

想要有味道點,可以調味先醃一下,但我想吃原味,就這樣直接乾煎了

皮也是很晶瑩剔透,沒有太多的油,這種我蠻喜歡的

以前買去骨雞腿肉,常常要把多餘的油脂切除,畢竟現代人營養比較好,油脂涉取過多也不事件好事

先將皮朝下,煎至半熟後,再翻面讓雞肉熟

火侯記得要關小火,才不會燒焦了

慢慢將皮煎至金黃色後就差不多完成了

煎到兩面都恰恰,就代表好了可以起鍋嘍~~~~

口感上比較好吃,不像一般雞肉比較軟爛一點,是比較紮實感的雞肉但也不會乾柴咬不動

雞胸肉

包裝是真空包裝,上面都有產銷履歷

背面有品名、內容物、重量

還有解凍方式

其實這塊雞胸肉還蠻大塊的

看起來雞隻是蠻大隻被照顧得很好

雞胸肉看起來很大塊,而且油脂也只有一點點

整個雞胸肉超美的

雞肉的紋路也超漂亮的

雞胸肉比較厚,怕受熱不均所以切了幾刀,等下煎比較容易熟透

再撒點鹽巴及黑胡椒醃一下,等下就可以有美味的雞胸肉了

煎製皮是金黃色時就可以翻面了

在煎至兩面恰恰的金黃色就可以起鍋了

這樣表面酥脆,裡面是多汁鮮嫩的雞胸肉

煎完之後整個超好吃

不乾柴,整個超多汁的雞胸肉,這樣的雞胸肉我超願意吃掉整盤

半雞切塊

背面一樣有詳細的介紹

今天要來煮剝皮辣椒雞湯,這道湯品我很喜歡,尤其在冷冷的天時喝上一碗都暖了

而且剝皮辣椒的甘甜味也會讓雞肉變得更好吃喔!!!!

當然,雞肉也是選擇18養場的半雞切塊

雞肉水沖過之後先過水川燙一下,去除血水,不過18養場的雞真的超乾淨的

燙過的水通常都會有些雜質,但這次使用18養場的雞,發現幾乎沒有甚麼雜質

真的覺得可以吃得很安心跟放心

川燙過後的雞肉跟老薑片丟入鍋中

加入半罐的剝皮辣椒以及蔭瓜幾塊提味用

將全部的食材丟進鍋中

加滿水之後就可以燉煮了

1小時候就有好喝的剝皮辣椒雞湯,還有好吃的雞肉

18養場的雞肉跟一般的肉雞口感不一樣

是非常紮實的雞肉,不會軟軟爛爛的,但又不會像放山雞那樣的硬及乾澀

加上有安心的品管,可以很放心的食用雞肉

真的是吃一次就變成忠實的顧客了

而且現在網路上可以直接訂購喔!!!!

滿1500元就可以免運宅配到府,是不是很方便呀!!!!

我要手刀速速趕快下訂了

 

官網:www.18ranch.com.tw

FB:www.facebook.com/18Ranch/

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

 

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