最近網路上很夯的IH電子鍋，幾乎去日本的都會人手一台回來
觀望了IH鍋很久，也在想說真的有這麼厲害嘛!!!!!
因為每個人說只要用這個鍋子煮飯過後都回不去了
今天就來開箱吧!!!!
鍋寶出了新的IH智能定溫電子鍋
功能超多，讓你輕鬆在家變大廚
說真的，我都亂亂煮，走一個隨興大廚的概念，料理不就是要開心愉快又簡單嘛!
所以，鍋寶讓你可以輕鬆料理，1秒變大廚喔!!!
玫瑰金的外觀，上蓋金屬髮絲紋，真有時尚感
這款是10人份，這個大小對我來說剛剛好，哈~~~~
雖然只有2個人，但是每次都會不小心煮成一大鍋
大概一直以來都是用10人份在煮東西，所以太習慣了
原廠附的保證卡、說明書、還有一本食譜，讓你可以用這台IH智能定溫電子鍋
做出很多好吃的料理
食譜裡面介紹的都好好吃的感覺，真想每個都做一次
裡面有一個4.8L的厚釜王、蒸架、湯匙、飯勺、量杯、電源線
鍋內底部，花紋很美，是圓弧形的配合鍋子一起，做成圓弧狀
鍋寶的上蓋也是316等級的不銹鋼喔!!!
還有一個是只有鍋寶才有的專利–料理感溫棒
這個棒子可以把食材的溫度空置在一定的恆溫中
像有些舒肥料理就需要它來控制溫度
厚釜王，重達2KG，10人份的是4.8L深筒
很適合煮火鍋XDXDXD
羊肉爐、薑母鴨、麻油雞……都很適合喔!!!
鍋底的紋路跟內部很搭，花紋很美
拿到鍋子第一件事就是來煮好吃的米飯(整個迫不及待)
不能在鍋裡洗米喔!!!!避免把鍋裡刮花了，清潔時要用軟的海綿來清潔
才不會傷了鍋裡面呀!!
開機後燈會亮，用功能鍵選擇要料理的項目
這次用標準米飯，選好後，長按開始鍵，就開始進入煮飯功能
在煮的過程中，上方的排氣孔冒出的煙不多，就這樣而已
跟一般的電子鍋很多水蒸煙不太一樣
而且，鍋寶IH智能定溫電子鍋不會很多水蒸氣冒出來，
因為它的煮飯原理是會將水蒸氣回流，透過蒸氣口會少量散出，
其餘都累積在鍋內，幫助米飯更加熟透Q彈。
煮好後會有聲響通知，也會自動跳到保溫狀態，然後開始計時
標準米飯
如果喜歡吃硬一點米飯的可以選擇標準米飯模式
米心帶點硬感，這個拿來炒飯很剛好
煮好後，鍋底帶點鍋粑，香香的鍋粑米飯，輕鬆煮成有鍋巴的米飯
接下來煮芋頭甜湯
芋頭塊少許，水淹過芋頭
選擇燉湯模式，可以看到有時間跳出來，時間是可以調整
這次我用原本的時間就沒有去調整它了
經過1個半小時的燉煮後，開鍋~~~
芋頭被煮到非常的軟爛，幾乎入口即化了
湯匙輕輕的一切，芋頭立馬就可以輕鬆地挖起，還非常的綿密呢!!!!
這次來試試定溫料理吧!!!!
挑戰用IH智能定溫電子鍋做布丁
準備的材料
雞蛋4顆
牛奶450ML
糖50公克
焦糖部分
糖60公克
水10ML
熱水10ML
先煮焦糖，煮到變成焦糖色
加入10ML熱水後倒入耐熱容器裡
4顆蛋打勻，牛奶加熱到微溫不要滾，倒入蛋液中
接著過篩幾次會讓布丁比較綿密也比較沒有孔隙
最後裝入剛剛焦糖的容器中
在厚釜王中放入蒸架，裡面倒5杯水
接下來選定溫料理，溫度84度C
時間1小時，長按開始鍵就進入定溫料理模式開始
1小時時間到，會逼逼逼得通知你，也會跳FOOD
定溫料理做出來的布丁好了
下面是焦糖口味，倒扣過來時，焦糖還會留下把布丁一起染成焦糖色
紅燒牛腱
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
馬鈴薯2顆
洋蔥1顆
牛腱一袋
冰糖少許
辣椒數條
先把牛腱切成5公分好入口的大小，不需要太厚
可以先稍微煎過，讓肉定型
接著，把白蘿蔔切塊，馬鈴薯及紅蘿蔔滾刀切成塊狀
依序丟入鍋中
肉→馬鈴薯→白蘿蔔→紅蘿蔔→洋蔥
這次使用醬油是在COSTCO買的，很適合拿來墩煮使用
最後把冰糖及辣椒丟入，加水淹過食材後就可以切到燉湯模式
接下來你就可以去做自己的事，不需要管它了
開鍋
在煮的過程香味一直不段的飄出
開鍋後顏色好美，味道超鮮美
牛腱更是墩到入口即化的軟爛程度了，白蘿蔔也超入味了
看上色的白蘿蔔就知道已入味了，非常的好吃
帶點辣辣的湯頭，加些面下去就是好吃的一碗牛肉麵了
完全不輸給外面的牛肉麵
使用下來，真的很方便又上手，超推薦鍋寶IH智能定溫電子鍋
在家就能輕鬆做好米其林料理
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