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【宅配美食】西班牙經典日常甜點 隱身台北的歐卡諾諾 巴斯克提拉米蘇蛋糕及伯爵茶巴斯克蛋糕

`O ka Roll Roll 歐卡諾諾甜點蛋糕是台北手做蛋糕工作室,無實際店面,需要做預訂,所以每款蛋糕都是接單後新鮮製作喔!

這是一家隱身在中山站向弄內的甜點店,而且沒有實體店面僅做宅配喔!!!!

就算只做宅配,包裝外盒一點也不馬虎

大理石紋路的外盒,在配上滑面質感的緞帶,質感馬上瞬間跳了好幾級

就算拿來送禮,也是很大方好看呢!!!!

就算僅有宅配,沒有實體店面,包裝外盒就是一大考驗了

歐卡諾諾的包裝真的一點都不馬虎,就算宅配,送到客人手中的蛋糕,依然完好,這點超棒的!!

伯爵茶巴斯克蛋糕6吋

表層烤的焦香,外層是乳酪的口感,內層濃郁的起司味,每一口都有伯爵茶的香氣

蛋糕的表層還可以看到一點一點的伯爵茶

伯爵茶巴斯克蛋糕,有冷藏及冷凍的兩種吃法

兩種吃法看看大家喜歡哪一種,我自己比較喜歡冰凍後的口感

冷凍版

帶點冰淇淋的口感,冰凍後拿出室溫稍微回溫後再切會比較好切一些

而且整體的蛋糕也可以切得比較完整比較漂亮

冷藏版

冷藏過後的伯爵茶巴斯克蛋糕,比較濕潤,有點像半熟蛋糕乳酪及起司的口感會更加濃郁及滑順

兩種口感都不錯,觀看個人比較偏好哪一種吃法

 

 

提拉米蘇巴斯克蛋糕6吋

上面灑滿滿滿的可可粉,歐卡諾諾使用的是西班牙黑騎士可可粉

這款可可粉濃郁度高香氣也十足,打開就讓人驚豔,還有陣陣的巧克力香氣撲鼻而來

我自己很喜歡提拉米蘇,所以蛋糕只要有提拉米蘇口味,通常都是我第一首選

成分:義大利馬斯卡彭、法國奶油乳酪、日本金玫瑰麵粉、台灣的土雞蛋、法國艾樂薇鮮奶油、西班牙黑騎士可可粉、咖啡粉

這款提拉米蘇我比較建議冷凍吃法

這樣不僅可以完好的保存內餡,口感更貼近雪糕感的冰淇淋

如果將它採用冷藏方式,蛋糕本身會偏軟,口感更接近慕斯感

入口即化卻有濃濃的巧克力香氣

冷凍的口感除了像雪糕一樣,原本偏軟的慕斯感也比較扎實一點

上面的鮮奶油也有冰凍感

所以我個人比較推薦冷凍的吃法,這樣就會有吃冰淇淋的口感,而且冰冰的在大熱天中也會覺得很消暑喔!!

保存方式:冷藏5-7天、冷凍10-12天

其實,這款蛋糕打開後不到2天就秒殺了,看看他們有多受歡迎。

O ka Roll Roll 歐卡諾諾品牌資訊

官網:http://okaroll.com.tw

樂天賣場: https://www.rakuten.com.tw/shop/okarollroll/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/okarollroll

可低溫宅配或是台北迪化街工作室附近面交

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