八斗邀取諧音肚子餓(巴豆妖)而取名
來到基隆海科館一定可以找到它
店裡有分戶外區跟店內區,今日下著雨我們就往店內去啦~~~
一進門就可以看到開放式廚房
OH~~~~
這樣的開放式廚房在烹煮的過程中,沒有一絲的油煙味
旁邊的窗台,天氣好時全打開,景色真是棒呀!!!
位在門口旁邊的櫃子上,有放著導覽冊子及潮境啤酒的介紹
另一邊就有在地的潮境啤酒
等下我們也會品嘗一下呦~~
餐墊是基隆各季節魚類的介紹
有帶小朋友來的爸媽,可以帶領小朋友認識許多魚類,也認識一下各季節會出現不同的魚類
有些我也沒看過,哈~~~(台北俗)
飛魚卵魚湯
先上來的是飛魚卵魚丸湯
這季節剛好是飛魚產卵的時候,當地居民並不是去抓飛魚取卵,而是因應海流黑潮直接補撈飛魚卵,不會補抓飛魚。
老闆特別貼心提醒要小口的咬,不然會噴汁燙到XDXDXD
一口咬下裡面滿滿的飛魚卵大爆發,外皮魚漿Q彈,內餡是滿滿的飛魚卵,口感十足
再搭配清爽的蘿蔔一起烹煮,超入味也超清爽,再加上香菜淡淡的香味,這碗湯都想讓我再續碗了
爆漿的飛魚卵,裡面滿滿的飛魚卵,咬下一口,逼逼波波的在口中跳躍著
接著~~~就是今天的主食嘍~~
地食套餐~~
在這裡是無菜單料理
全看當時季節所盛產的食材來決定,所以不同季節來所享用的餐點也不一樣喔!!!
鯖魚套餐
富含EPA、DHA等ω-3脂肪酸,有助於增強記憶力,可以說是好處多多
而且魚肉厚實,可以食用到滿滿的魚肉,剛一般進口的扁扁薄薄的鯖魚不太一樣
每一口都有滿滿的魚肉+魚油XDXDXD
超滿足
旁邊搭配著飛魚卵香腸跟墨魚香腸
這各季節剛好是飛魚卵產季,所以可以吃到飛魚卵香腸,咬下還可以聽到飛魚卵爆開的聲音
透抽套餐
透抽裡面塞著馬鈴薯一起加入咖哩烹煮,真的好美味
馬鈴薯鬆軟,透抽鮮甜,搭在一起真的超配
一上桌色。香。味都有了
配菜一樣有飛魚卵香腸,另外還有山藥
這各季節也剛好是山藥的產季,所以菜色中當然少不了它嘍
地酒
一樣使用在地食材釀出適合在地食物搭配的酒,所以「地食配地酒」的概念是說,用在地食材釀造酒類來搭配在地食材,讓喝酒不只是喝酒。
今天品嘗的是瑪陵,是用瑪陵地區採下的樹梅釀造出的
喝起來帶點酸甜酸甜的滋味,女生應該會很喜歡,有夏天清涼的感覺。
(開車不喝酒,喝酒不開車)
來到八斗邀可以享用到在地的美食,在地當季食材入菜,還有在地釀造的美酒
搭配著真的絕配,讓你帶著一個滿滿又開心心情繼續小旅行去
在八斗邀Badauyao也有提供一些在地景色介紹,也可以跟老闆聊一聊附近周邊景點
有那些想去貨還沒去的地方,老闆都會推薦你也會介紹周邊的景色及好去處喔!!!
八斗邀友善餐廳 電話:02 2469 0800 地址:202基隆市中正區八斗街35號 粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/badauyao/ |
本文由 行政院農業委員會水土保持局 及 基隆市政府 共同贊助記錄活動